Sarmısaklı Ekmek Çiçek Açıyor

 

Çiçek açmış bir sarmısaklı ekmek

Çiçek açmış bir sarmısaklı ekmek

 

Bu ekmek  öylesine lezzetli ki kimi zaman yanına  sadece bir çay ya da şarapla bile özel bir lezzet gibi sunabilirsiniz. Malzeme az, yarım saatte de hazır.
Bayatlayan,  kesilmemiş ekmeklerinizi, sandviç ekmeklerinizi sarmısaklı ekmeğe dönüştürebilirsiniz

aşağıdaki tarifte bazı değişiklikler de yapabilirsiniz.

Sarmısağı, taze soğanla da değiştirebilirsiniz.

Peynir kullanmayabilirsiniz.

Biraz tereyağ ekleyebilirsiniz.

Ekmek bütün şeklindeki herhangi tip bir ekmek olabilir.

MALZEMELER:

  • sarımsak – orta büyüklükte – 1 baş
  • Tuz –
  • Karabiber –
  • Maydanoz – 1/2 adet
  • Az tuzlu İzmir tulum –
  • Zeytinyağı – 1/2 cup
  • Küçük yuvarlak ekmek – 1 adet

YAPILIŞI:

Fırını 175 derecede ısıtın

  • Yağlı pişirme kağıdı ekmeğinizi tam saracak büyüklükte kesin ve musluk altında yıkayıp,  sıkın
  • Yuvarlak ekmeği tam dibine kadar inmeden enine ve boyuna kareler oluşturacak şekilde kesin
  • Bir  fırın tepsisi, borcam yani fırında kullanacağınız kabın üzerine, ıslanmış yağlı kağıdı yayın üzerine de ekmeğinizi yerleştirin
  • Diğer tarafta sarmısakları soyun ve sarımsak eziciden geçirin (sarımsak dişlerini soyarken suda bekletirseniz, daha çabuk soyulduklarını göreceksiniz)
  • Maydanozları doğrayın
  • Doğanmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, biraz tuz, karabiber ve bolca zeytinyağın karıştırın
  • Ekmeğin kesilmiş aralarına bu karışımı doldurun, bu arada ekmeğin üstüne de gelebilir, hiç sorun değil.
  • Peynirleri de aralara birer dilim halinde doldurun
  • Yağlı kağıdı ekmeğin üzerini kapatacak şekilde sarın,   uçlarını da kıvırıp,  altına koyun. (bayram şekeri gibi sarın ekmeği)
  • Fırında 20 dakika ısınması yeterlidir.

 

Join the conversation

*Your comment will not be published, all fields are required.*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Comments:

  1. Kerpe Rehberi diyor ki:

    Çok faydalı bir yazı olmuş elinize sağlık….

  2. Anonim diyor ki:

    BEN GONDEREYIM OTLAR BURDA COOOK VAR

  3. Lacey diyor ki:

    I might be beantig a dead horse, but thank you for posting this!

  4. Tuesday diyor ki:

    A praicootvve insight! Just what we need!

  5. ÇİLER diyor ki:

    Nağme cim ellerine sağlık.

  6. mira diyor ki:

    yemeklerı yaglı bı pletes hocası ve işletmesı bırlıkte yapıyorlar boyle sacmabır yer hayatımda gormedım temızlıgı kalanlara yaptırıyorlar eger yapmazsan yemek yok herkezın 3-4 saat yurumekten agakları su toplamıs temızlık kesınlıkle yok hıjyen yok bır tane sertıfıkalı ınsan yok telefon cekmıyor odalarda buz dolabı yok bı fon makınası bıle calıstıramıyorsunuz
    sıtede okuduklarınızın 100- 99 yalan dolan

  7. mira diyor ki:

    ınternet reklamından baska hıc bır sey yok kesınlıkle soylenenler vaat edılenler hepsı yalan zaten sozlesmelerını ıyce okuyunca anlarsınız saglık bakanlıgılı onayıda yok şirket dıye ruhsatları var …. doktoru hemsıresı temızlıkcısı hocaları dıyetısyenı hıc bırseyı yok.tek dogru soyledıklerı özgur hoca ıle yuruyus …. öburlerıne sakın ınanmayın paranızı bastan alıyorlar ve vermıyorlar

    • nagme diyor ki:

      Merhaba,

      yaşadığınız deneyim için çok üzüldüm. Biz Darıdere de kendi olanaklarımızla çadırda konakladık.
      Yorumunuzu siteye ekliyorum ki söz konusu tesiste konaklama olanaklarını kullanıp sizin gibi zor durumda kalınmasın. İyiyi ve kötüyü bilgi olarak paylaşacağız ki bu tip yerler de iş sahibi olmanın, müşterinin önemini anlasınlar

      iyi günler dilerim

  8. Anonim diyor ki:

    Merhaba,
    Biraz evvel pişirmem tamamlandı.Çok pratik ve lezzetli bir yemek.
    Tarif kolaylığı için de ayrıca teşekkür etmek isterim.
    Sevgiler
    Ahenk Akyüz

  9. Merhaba ben frig evinden gürcan beyin eşi.yorumlar ve fotoğraflar için teşekkürler.
    Tekrar bekleriz frig evine.
    http://www.frigevi.com

  10. Hale diyor ki:

    Gecen sene Mart ayinda Bodrum a gitmistik ve orada yengem cok lezzetli kuzu etli yapmisti. Nohut da eklemisti. Cok guzel olmustu. Tarifini yazmamistim. Nagme cim, senin tarifle yapacagim, cok tesekkurler. Bakalim Istanbul da bulacak miyiz?

    • nagme diyor ki:

      İstanbul’da bir ot pazarı olsa ne hoş olur. GErçekten çok lezzetliler
      Aklıma hemen gelenler;
      organik pazarlar ?
      ya da Kanyonda Cuma günü kurulan Datça Murat Bey Çiftliği pazarı ; arkadaşlarım oradan ısırgan bulmuşlardı
      bir de Okmeydanında bir Kastamonu pazarı var diyorlar ama ben henüz oralara ulaşamadım
      Ben bulursam size de alayım / getireyim

      sevgiler

  11. neslihan kılınç diyor ki:

    ELİNE SAĞLIK :)

  12. Anonim diyor ki:

    Çok beğendim bütün ayrıntıları vermişsin tesekkurler

  13. ahenk akyüz diyor ki:

    muhteşem bir tarif :)
    sabah oğlum efe ve arkadaşına yaptım, akşamüstü de kendime keyif için:)
    diğer tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum.
    sevgiler

  14. Anonim diyor ki:

    Bunlar çok nefis görünüyor. Bakalim bizim evdekiler tarifi kimden aldığımı tahmin edebilecekler mi

  15. selva diyor ki:

    bu da guzellllll elinize saglik