Gelsin sıcacık çorbalar
Bu çorba bence ağız tadı yerinde ama elinde olmayan nedenlerle işkembe çorbasını sevemeyenlerin sarmısağı çorbada tadabilmesi için eşsiz bir lezzet
Haşlanmış tavuğunuzdan arta kalan beyaz etler olduğunda tereddütsüz yapabileceğiniz bir çorba.
Ama tabi sarmısak sevmeyenlere dikkat 
Sarımsak doğal bir antibiyotik olduğu gibi, bir lezzet bombası. Ben sarmısaksız bir mutfak düşünemiyorum. Bir ara size Garlic Rose’u da anlatmalıyım.
Sarmısaklı Sirkeli Tavuk Çorbası
MALZEMELER:
- Haşlanmış beyaz tavuk eti – 1 çorba kasesi, didilmiş yani lif lif ayrılmış
- Yoğurt – 1 kase
- Yumurta – 1 adet, oda ısısında
- Un – 1,5 yemek kaşığı
- Sirke – 1/2 fincan
- Sarmısak – 3-4 diş
- Tereyağ – 2 yemek kaşığı
- Kırımızı biber – 1 çay kaşığı
- Kurutulmuş fesleğen ya da nane – 1 çay kaşığı
- Tavuk suyu/Su – 1 litre
- Toz şeker – 1 çay kaşığı
YAPILIŞI:
- Tavuk etlerini ince ince kıyın, lif lif ayrılırsa daha lezzetli olur
- Bir kapta yoğurdun içine yumurtayı ekleyip karıştırın,
- Unu ekleyin, pürüzsüz boza kıvamına gelinceye kadar çırpın
- Tavuk suyunu/ suyu tencereye koyun, tavuk etlerini ekleyin
- Yoğurtlu harcı azar azar ekleyin, sürekli karıştırarak orta ateşte pişirmeye bırakın
- Dövülmüş sarmısakları ve sirkeyi ekleyin, bu aşamada tuz atılmamalı, aksi halde yoğurt kesilir
- Bir sahanda tereyağını eritip, kırmızı biber ve fesleğeni/naneyi yağda çevirin, çorbanın üzerine dökün
- Tuzunu atıp, isteğe balı olarak farklı bir tat vermek için şeker ekleyebilirsiniz
Kaynak: Emine Beder