Biraz Lezzet

1 2 3 7

Pişi

Posted on Ocak 7, 2017 in Biraz Lezzet, Börek

Muhteşem bir kahvaltılık, ikindilik… değil mi? Çocukluğundan beri  bayılırım. Her evde farklıdır tarif, mayalısı, mayasızı, yoğurtlusu… David Rocco’nun Dolce Vita’sını izlerken bir de ne göreyim, ballandıra ballandıra bizim pişiyi anlatıyor,…

Click To Read More

Fırın Mücver

Posted on Ekim 16, 2016 in Biraz Lezzet, Zeytinyağlılar

  Mücverin her türlüsünü severim. Hele de annemin  kızartma mücverini… Tarifini daha önce yazdım. şimdi sıra geçen hafta sonumuzda çayla nefis bir ikindi  ikramı olan fırın mücverde, kabaklar seraya kaçmadan.…

Click To Read More

Bergama Patlıcan Çığırtması

Posted on Ekim 2, 2016 in Biraz Lezzet, Zeytinyağlılar

son patlıcanlardan tezgahtan çekilmeden, bu zeytinyağlıyı deneyin MALZEMELER Kemer Patlıcanı – 5 orta boy Sivri biber – 8 adet Domates – 4 orta boy Sarmısak – 6-7 diş Tuz –…

Click To Read More

Espressolu Mini Cheesecake

Posted on Mart 6, 2016 in Biraz Lezzet, Tartlar Kekler Paylar

Bu aralar unlu tarifler yerine, daha az şekerli daha az kalorili sağlıklı seçeneklerin peşindeyiz. Ama tatlısız da olmuyor, kahve yanına cheesecake iyi bir alternatif olabiliyor.  Bu tarifte çok az un…

Click To Read More

Çikolata parçacıklı kıtır kurabiye

Posted on Ekim 18, 2015 in Biraz Lezzet, Kurabiyeler

Chocolate chip cookies,  en güzel hali fırından yeni çıkmış hali, kahve ya da sütle Öyle çay saatine bir çeşit gibi düşünmeyin, çünkü öyle bir enerji bombası ki bir tane yemek…

Click To Read More

Nar, bin bir bereket

Posted on Eylül 26, 2015 in Biraz Lezzet, Soslar

Nar bir bereket sembolüdür genellikle. Yine bir Akdeniz güzeli olan narın vatanı olarak İran Bölgesi görülüyor.  Bugün Karadeniz’den Güney Asya’ya kadar yayılımı olan narın  Latince  adı Punica granatumun yani  Fenike elması anlamına geliyor.…

Click To Read More

İncir zamanı geçmeden

Posted on Eylül 25, 2015 in Biraz Lezzet, Tatlılar

İncir ağacının altında oturduğunuzda, baygın baygın kokusunu koklamak ayrı bir keyiftir. Şair Hipponaks’a göre “asmanın kardeşi incirdir”. İncirin anayurdu olarak Ön Asya, Suriye, ve Filistin gösterilir.  Asma ağacı ile incir…

Click To Read More

Anneanne Limonatası

Posted on Eylül 18, 2015 in Biraz Lezzet, İçecek

Kim sevmez limon çiçeği kokusunu. Zarif beyaz bir çiçekte mis gibi, hafif bir koku. Parlak koyu yemyeşil yapraklar, sonra meyvalar gelir. Yeşili de güzel, sararmışı da, beklemiş yatak limonu da.…

Click To Read More

Çikolatalı Fındık Ezmesi

Posted on Eylül 13, 2015 in Biraz Lezzet, Kahvaltı Lezzetleri

Yani aslında basbayağı Nutella, Sarella türü birşey. İçine tüm malzemeleri siz koyuyorsunuz, katkı maddeniz yok, şekeri istediğiniz kadar. Sonra ister istemez şaşakalıyorsunuz, o kavanozlarda satılanlar nasıl bu kadar ucuz olabilir…

Click To Read More

Kabak Mücveri

Posted on Eylül 12, 2015 in Biraz Lezzet, Mezeler

Kabak mevsimi bitmeden güzel bir mücver yapın ve öyle veda edin kabağa. Ilıkken ayrı güzel, soğuyunca ayrı güzel olur. Çayla başka güzel, yemekte meze olarak başka güzel. Piknikler için ise…

Click To Read More