joy of earth mutluluğa ve hayata dair benden birşeyler

Zeytinyağ

Brokoli- hayatımıza sonradan gelen sebzeden Çorba

Brokoliyi çok sonradan tanıdık. Çocukluğumda mesela brokoli salatası ya da çorbası anılarımın arasında hiç yok. Ama sonradan sevdik, değil mi? Bu lahanagillerden sebzenin çorbasını, lahana yemeklerine tercih ediyorum. Son 20 yılda Türkiye’de üretilmeye başlanan ve sevilen brokolinin anavatanı İtalya aslında, Amerika’ya da İtalyan göçmenler sayesinde gitmiş ve dünya mutfaklarında yoğun ve zengin vitaminli oluşu nedeniyle sağlıklı... read more →