Beyaz Çikolata Kremalı Havuçlu Cupcake
Beyaz Çikolata Kremalı Havuçlu Cupcake
Artık, bahara merhaba derken havuçlara da veda etme vakti geliyor değil mi? Havuç aslında şaşırtıcı bir sebze, salatası, mezesi, tatlısı, mesela cezerye -hiç sevmem bu arada 
ve tabi ki havuçlu kek aslına bakarsanız yemesini severim ama denememiştim, hem de cupcake olarak, hiç. Mis gibi bir kahve yanında hem de beyaz çikolatalı bir krema ile de güzel eşleşti. İşte tarifim ve krema denemem.
Beyaz çikolata ve havuçlu kek uyumu nefis
Beyaz Kremalı Havuçlu Cupcake
MALZEMELER:
- Kahverengi şeker – 1 cup
- Zeytinyağı – 175 ml
- Yumurta – 3 adet
- Un – 1 tam 1/4 cup – silme
- Kabartma Tozu – 3 çay kaşığı
- Toz Tarçın – 1 çay kaşığı
- Muskat – 1/2 çay kaşığı – taze rendelenmiş
- Havuç – 1 tam 1/4 cup – taze ince rendelenmiş
YAPILIŞI:
- Fırını 180 derecede ısıtın
- Kağıt cupcake kalıplarını, cupcake tepsisine dizin
- Şeker ve yağı tercihen bir mikser ya da robot yardımı ile iyice karışıncaya kadar çırpın.
- Yumurtaları birer birer ekleyin.
- Bir kasede tüm kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, tarçon, muskat) karıştırın
- Bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ilave edin.
- En son havuçları ekleyip tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırın
- Hamuru cupcake kalıplarına – mümkünse dondurma kaşığı ile- dökün Cupcakelerde genel olarak kalıbın 3/4 ünü doldurmak yeterli oluyor.
- Fırın tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.
- Fırından çıkardığınızda cupkeklerin pişmeye devam etmemesi için, bir maşa yardımı ile fırın teli üzerine alıp, soğumalarını bekmekte fayda var.
- Fırın tipine göre değişmekle birlikte 17-20 dakika genellikle cupcakeler için yeterli oluyor. bir kurdanı kekin ortasına batırıp, kekin pişme durumunu kontrol edebilirsiniz. Hamur hala bulaşıyorsa pişmemiş demektir.
Gelelim Kremaya
Beyaz Çikolatalı Krema
İçindekiler:
- 160 gr hazır krema
- 160 gr beyaz çikolata (milka kullandım)
- 200 gr labne
- 75 gr toz krem şanti
Hazırlanışı
- Çikolataları parçalara ayırıp bir kaseye koyun
- Kremayı orta ateşte bir tencerede ısıtın. Kaynamaya başlayan kremayı çikolata üzerine dökün
- Dairesel hareketlerle karıştırın. Bu aşamada pütürler kalırsa süzgeçten geçirerek kurtulabilirsiniz
- Soğutun , buzdolabında da bekletebilirsiniz
- Soğuyan kremalı karışıma önce labneyi ekleyin ve çırpın, sonra da toz krem şantiyi ekleyin
- Bekletmeden pompa yardımı ile sıkın ya da spatula ile sürün
- Üzerini dekore etmek için farklı alternatifler kullanabilirsiniz. Ben sütlü çikolatayı bir meyve – sebze soyacağı kullanarak çikolata bukleleri ile süsledim.
- Tam 18 adet cupcake’imiz oldu. Cupcake kağıtları boyutuna ve ne kadar hamur koyduğunuza bağlı olarak değişebilir.
Comments:
Çok faydalı bir yazı olmuş elinize sağlık….
çok teşekkürler
I might be beantig a dead horse, but thank you for posting this!
dear lacey,
the horse is awakening, hopefully
A praicootvve insight! Just what we need!
Nağme cim ellerine sağlık.
teşekkür ederim çilerciğim
yemeklerı yaglı bı pletes hocası ve işletmesı bırlıkte yapıyorlar boyle sacmabır yer hayatımda gormedım temızlıgı kalanlara yaptırıyorlar eger yapmazsan yemek yok herkezın 3-4 saat yurumekten agakları su toplamıs temızlık kesınlıkle yok hıjyen yok bır tane sertıfıkalı ınsan yok telefon cekmıyor odalarda buz dolabı yok bı fon makınası bıle calıstıramıyorsunuz
sıtede okuduklarınızın 100- 99 yalan dolan
ınternet reklamından baska hıc bır sey yok kesınlıkle soylenenler vaat edılenler hepsı yalan zaten sozlesmelerını ıyce okuyunca anlarsınız saglık bakanlıgılı onayıda yok şirket dıye ruhsatları var …. doktoru hemsıresı temızlıkcısı hocaları dıyetısyenı hıc bırseyı yok.tek dogru soyledıklerı özgur hoca ıle yuruyus …. öburlerıne sakın ınanmayın paranızı bastan alıyorlar ve vermıyorlar
Merhaba,
yaşadığınız deneyim için çok üzüldüm. Biz Darıdere de kendi olanaklarımızla çadırda konakladık.
Yorumunuzu siteye ekliyorum ki söz konusu tesiste konaklama olanaklarını kullanıp sizin gibi zor durumda kalınmasın. İyiyi ve kötüyü bilgi olarak paylaşacağız ki bu tip yerler de iş sahibi olmanın, müşterinin önemini anlasınlar
iyi günler dilerim
Merhaba ben frig evinden gürcan beyin eşi.yorumlar ve fotoğraflar için teşekkürler.
Tekrar bekleriz frig evine.
http://www.frigevi.com
Gecen sene Mart ayinda Bodrum a gitmistik ve orada yengem cok lezzetli kuzu etli yapmisti. Nohut da eklemisti. Cok guzel olmustu. Tarifini yazmamistim. Nagme cim, senin tarifle yapacagim, cok tesekkurler. Bakalim Istanbul da bulacak miyiz?
İstanbul’da bir ot pazarı olsa ne hoş olur. GErçekten çok lezzetliler
Aklıma hemen gelenler;
organik pazarlar ?
ya da Kanyonda Cuma günü kurulan Datça Murat Bey Çiftliği pazarı ; arkadaşlarım oradan ısırgan bulmuşlardı
bir de Okmeydanında bir Kastamonu pazarı var diyorlar ama ben henüz oralara ulaşamadım
Ben bulursam size de alayım / getireyim
sevgiler
ELİNE SAĞLIK
muhteşem bir tarif
sabah oğlum efe ve arkadaşına yaptım, akşamüstü de kendime keyif için:)
diğer tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum.
sevgiler
bu da guzellllll elinize saglik
guzellll fikirrrrr
Baharda Edirne’ye gelmeden dupnisa mağralarınıda gezi listene alabilirsin Nağmeciğim
sevgiler.
Geçen yıl bir İğneada gezisi yapmıştık, çok istemiştik
1 mayıstı, ama galiba yarasaların üreme dönemi falan olunca gezilemiyormuş
biz de gezememiştik
bir araştırayım
Bu cup cakeleri tatma şerefine eriştik. Çok şanslıyız müthişti
Emeği ve bizimle paylaşımı için yazarımıza teşekkür ederiz :))
yazılarını beğeni ile takip ediyoruz.milu’dan bahsetmemişsin
Teşekkürler. Sevimli Milu’ya ayrı bir yazı ayırmamız gerekecek.