Soslar
Nar, bin bir bereket
Nar bir bereket sembolüdür genellikle. Yine bir Akdeniz güzeli olan narın vatanı olarak İran Bölgesi görülüyor. Bugün Karadeniz’den Güney Asya’ya kadar yayılımı olan narın Latince adı Punica granatumun yani Fenike elması anlamına geliyor.…
Click To Read MoreIzgara bonfile ve tavuk için bir formül
Zencefil, sarmısak, taze ya da kuru kekik, limon kabuğu rendesi ve zeytinyağı daha ne istenebilir ki. Antrikot, bonfile ya da tavuk göğüs etlerini kızarttıktan sonra farklı bir ziyafete dönüştürmek…
Click To Read MoreEt ve Tavuk Marine Etmek için Soslar
Ara sizinle et marine etmek için sosları paylaşacağım. Birçok lezzet katılabilir, değişiklikler yapılabilir aşağıdaki tariflerde ama bunlar en temel ve kolayca bulunan malzemelerle yapılmış basit soslar. En güzeli 1 gece…
Click To Read MoreFesleğen ve pesto
Fesleğen hani şu teneke saksılara ekilen ve okşadıkça etrafa lezzetli kokular saçan yeşil güzellik. Akdeniz mutfağının baştacı, makarna ve pizzaların değişmez lezzeti, mor olunca adı reyhana değişen, bu sefer salatalara,…
Click To Read More