Salatalar
Kış Sebzeleri Mezesi
Aslında tek tek havuçlu, pancarlı ve kerevizli salata olarak yapılageliyor bu salatalar, ama bu muhteşem kış sebzelerinin üçü bir araya gelince hoş bir görsel şölen oluşuyor, lezzet de katlanıyor tabi.…
Click To Read MoreMaş Fasulyeleri Salataya Dönüşünce
Maş fasulyesi küçük yeşil, mercimekten biraz daha küresel görünümlü, bir bakliyat türü. Güneydoğu mutfağında piyazı ve çorbası yaygın olarak kullanılıyor. Oldukça nötr bir tadı olduğu için, farklı besinlerle güzel gidiyor.…
Click To Read MoreBulgurun en doğal hali: Kısır
Bulgurun birçok faydalı özelliği var. Ucuzluğuna tezat oluşturacak br şekilde, B vitaminleri, folik asit açısından zengin bir karbonhidrat ve lif kaynağı. Rakibi pirince göre çok sağlıklı. Özellikle glisemik indeksi düşük…
Click To Read MoreIsırgan Otu Salatası
Isırgan otlarını Ayvalık pazarında buldum. Ara ara İstanbul’daki pazarlarda da görülebiliyorlar. Isırganın çocukluğumdan hep acı anıları olsa da, ısırganlı salata, ısırgan otlu börek inanılmaz lezzetli ve de yararlı yemekler. Araştırın…
Click To Read More