Pancake
Pancake- Güneşli bir sabah
Kahvaltınıza tatlı bir dokunuş için krepler ya da pancake’ler birebir.
Aslında her ikisinin de tarifinde aynı malzemeler farklı oranlarda kullanılıyor ve ortaya hakikaten farklı bir doku, farklı bir tat çıkıyor.
Yanında kaymak, krema, bal, reçel, nutella, yok fındık ezmesi, hayır fıstık ezmesi darken, maple syrup- akçaağaç şurubundan birden bire tahin pekmeze evrilmek de mümkün…
Özellikle kahvaltı davetleriniz için birebir. Ben bazen kahvaltıdan arta kalanları donduruyorum, sonra geceden çıkartıyorum sabaha biraz ısıtıyorum. Tabi ki ilk yapıldıkları gibi olmuyor ama bazı okul sabahları için çeşitlilik oluşturmama yardımcı oluyorlar.
MALZEMELER:
- Çok amaçlı un – 1 cup – silme
- Şeker – 2 yemek kaşığı
- kabartma tozu – 2 tatlı kaşığı
- Tuz – 1/2 tatlı kaşığı
- Süt – 1 cup
- Tuzsuz tereyağ ya da sıvı yağ – 2 yemek kaşığı
- Yumurta – 1 adet
- Sıvı yağ – tava için – 1 yemek kaşığı
YAPILIŞI:
- Pişen pancake’lerinizi sıcak tutmak için fırınınızı 100 dereceye ayarlayın.Fırına uygun bir tabak ya da aluminyum folyo yerleştirin.
- Küçük bir kapta kuru malzemeleri; un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve bir kenara bırakın
- Orta büyüklükteki bir kapta, süt, yağ ve yumurtayı karıştırın. Kuru malzemeleri sütlü karışıma ekleyin ve sadece her tarafı ıslanıncaya kadar karıştırın. Bunları mikserla falan değil, sadece tel bir çırpıcı ile de karıştırın. Çatal bile uygun olur. Çok karıştırmayın. Bu aşamada mümkün ise 20 dk beklemek, pancakelerin daha puf puf olmasını sağlıyor.
- Yapışmaz yüzeyi olan bir tavayı ocakta orta ateşte ısıtın. Bir kağıt haluyu ortadan katlayın ve yağ ile nemlendirin ve dikkatlice tavayın iç yüzeyini yağlayın. Sadece yüzey yağlanmalı, yağ bir birikim oluşturmamalı.
- Her bir pancake için, bir küçük keçe ya da 2-3 yemek kaşığı hamurun tavaya dökülmesi yeterlidir.
- Her bir pancake’in yüzeyinde baloncuklar oluşuncaya kadar 1-2 dakika kızartılması ve sonra ince bir spatula ile diğer yüzünün çevrilmesi yeterlidir. Bu yüz de kahverengi olunca, alıp fırında sıcak duran tabağa / aluminyum folyoyo koyun. Ara ara tavaya aynı yöntemle yağ ekleyin.
- Kaymak, bal, reçel, nutella, fındık ezmesi, fındık ezmesi, meyva ve krema ile eşşiz bir kahvaltı lezzeti olur.
- Bu tarifin orijinaline ve farklı pancake tariflerine Marthastewart.com ‘dan ulaşabilirsiniz
Comments:
Çok faydalı bir yazı olmuş elinize sağlık….
çok teşekkürler
I might be beantig a dead horse, but thank you for posting this!
dear lacey,
the horse is awakening, hopefully
A praicootvve insight! Just what we need!
Nağme cim ellerine sağlık.
teşekkür ederim çilerciğim
yemeklerı yaglı bı pletes hocası ve işletmesı bırlıkte yapıyorlar boyle sacmabır yer hayatımda gormedım temızlıgı kalanlara yaptırıyorlar eger yapmazsan yemek yok herkezın 3-4 saat yurumekten agakları su toplamıs temızlık kesınlıkle yok hıjyen yok bır tane sertıfıkalı ınsan yok telefon cekmıyor odalarda buz dolabı yok bı fon makınası bıle calıstıramıyorsunuz
sıtede okuduklarınızın 100- 99 yalan dolan
ınternet reklamından baska hıc bır sey yok kesınlıkle soylenenler vaat edılenler hepsı yalan zaten sozlesmelerını ıyce okuyunca anlarsınız saglık bakanlıgılı onayıda yok şirket dıye ruhsatları var …. doktoru hemsıresı temızlıkcısı hocaları dıyetısyenı hıc bırseyı yok.tek dogru soyledıklerı özgur hoca ıle yuruyus …. öburlerıne sakın ınanmayın paranızı bastan alıyorlar ve vermıyorlar
Merhaba,
yaşadığınız deneyim için çok üzüldüm. Biz Darıdere de kendi olanaklarımızla çadırda konakladık.
Yorumunuzu siteye ekliyorum ki söz konusu tesiste konaklama olanaklarını kullanıp sizin gibi zor durumda kalınmasın. İyiyi ve kötüyü bilgi olarak paylaşacağız ki bu tip yerler de iş sahibi olmanın, müşterinin önemini anlasınlar
iyi günler dilerim
Merhaba ben frig evinden gürcan beyin eşi.yorumlar ve fotoğraflar için teşekkürler.
Tekrar bekleriz frig evine.
http://www.frigevi.com
Gecen sene Mart ayinda Bodrum a gitmistik ve orada yengem cok lezzetli kuzu etli yapmisti. Nohut da eklemisti. Cok guzel olmustu. Tarifini yazmamistim. Nagme cim, senin tarifle yapacagim, cok tesekkurler. Bakalim Istanbul da bulacak miyiz?
İstanbul’da bir ot pazarı olsa ne hoş olur. GErçekten çok lezzetliler
Aklıma hemen gelenler;
organik pazarlar ?
ya da Kanyonda Cuma günü kurulan Datça Murat Bey Çiftliği pazarı ; arkadaşlarım oradan ısırgan bulmuşlardı
bir de Okmeydanında bir Kastamonu pazarı var diyorlar ama ben henüz oralara ulaşamadım
Ben bulursam size de alayım / getireyim
sevgiler
ELİNE SAĞLIK
muhteşem bir tarif
sabah oğlum efe ve arkadaşına yaptım, akşamüstü de kendime keyif için:)
diğer tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum.
sevgiler
bu da guzellllll elinize saglik
guzellll fikirrrrr
Baharda Edirne’ye gelmeden dupnisa mağralarınıda gezi listene alabilirsin Nağmeciğim
sevgiler.
Geçen yıl bir İğneada gezisi yapmıştık, çok istemiştik
1 mayıstı, ama galiba yarasaların üreme dönemi falan olunca gezilemiyormuş
biz de gezememiştik
bir araştırayım
Bu cup cakeleri tatma şerefine eriştik. Çok şanslıyız müthişti
Emeği ve bizimle paylaşımı için yazarımıza teşekkür ederiz :))
yazılarını beğeni ile takip ediyoruz.milu’dan bahsetmemişsin
Teşekkürler. Sevimli Milu’ya ayrı bir yazı ayırmamız gerekecek.